🍸 Der Dry Martini: Der „flüssige Smoking“, der sogar 007 erschütterte

Als Gin auf Wermut traf, Wurde die Geschichte beschwipst

Manche nennen ihn „ein Ritual des Erwachsenwerdens im Cocktailglas”, andere bezeichnen ihn als „flüssige Visitenkarte eines Gentleman” Diese durchsichtige Verführerin, entstanden aus Gin und trockenem Wermut, berauscht seit dem 19. Jahrhundert berühmte Persönlichkeiten – Churchill nippte daran, während er seine Reden für den Zweiten Weltkrieg verfasste, Hemingway trank ihn, um Inspiration zu finden, und Bond verlangte bekanntermaßen seinen „geschüttelt, nicht gerührt“ (was Puristen noch heute zusammenzucken lässt).

🕰️ Die Herkunft des Cocktails: Eine hitzige Debatte

Mixologen streiten sich über seine Herkunft heftiger als Barbesucher bei Ladenschluss:

• 1860er Jahre: Angeblich entstanden als „Martinez“ – eine süße Mischung aus Wermut, Gin und Maraschinolikör
• 1880er Jahre: Das New Yorker Knickerbocker Hotel vereinfachte das Rezept und läutete damit die minimalistische Ära ein
• Prohibition: Die Schärfe des geschmuggelten Gins erforderte einen hohen Anteil an Wermut, wodurch zufällig der „Extra Dry”-Stil entstand

Die saftigste Legende handelt von Churchill – der Premierminister soll Martinis „gemischt” haben, indem er seine Gin-Flasche in Richtung Frankreich (der Heimat des Wermuts) neigte. Man könnte es als die ursprüngliche „telepathische Mixologie” bezeichnen

📜 Die heilige Formel (molekulare Präzision garantiert)

Zutat	Menge	Profi-Tipp
London Dry Gin	2 oz	Tanqueray No.TEN empfohlen
Trockener Wermut	0,33 oz	Noilly Prat für Authentizität
Zitronenzeste	Garnitur	Unverzichtbar für Instagram
Eiswürfel	Nach Bedarf	Je kälter, desto besser

🧊 Zubereitung (für ruhige Hände)

1️⃣ Das heilige Glas kühlen
Stellen Sie Ihr Martiniglas für 15 Minuten in den Gefrierschrank oder führen Sie den „Eiswalzer“ aus – schwenken Sie die Eiswürfel wie ein Stierkämpfer sein Tuch

2️⃣ Alchemistische Verschmelzung
In einem Mixglas:

• 2 oz Gin
• 0,33 oz trockener Wermut

3️⃣ Arktische Alchemie
Fügen Sie faustgroße Eiswürfel (3-4) hinzu. 40 Sekunden lang mit 1,5 Umdrehungen pro Sekunde rühren – das goldene Zeitfenster für -5 °C Perfektion ohne wässrigen Beigeschmack

4️⃣ Flüssigkeitsreinigung
In ein gekühltes Glas abseihen

5️⃣ Abschließender Zauber
Drücken Sie Zitronenzeste über Ihr Martini, reiben Sie den Glasrand damit ein und geben Sie die Zitronenzeste ins Glas.

Profi-Tipp: Der Legende nach rezitieren echte Martini-Meister beim Mixen den dritten Akt von Hamlet, um dem Drink existenzielle Tiefe zu verleihen.

Die zeitlose Faszination des Dry Martini

1. Der Geschmack des Minimalismus
   Dieser Drink ist das E=mc² der Mixologie – maximale Wirkung mit minimalen Zutaten. Wacholder gibt den Ton an, Kräuter-Wermut sorgt für Harmonie, während Zitronenöl wie ein Komet über den Gaumen schießt.

2. Der soziale Code der Erwachsenen
   Von Don Drapers Büro in Mad Men bis zu den Pokertischen in Casino Royale dominiert der Dry Martini das Machtgefüge. Sein Ritual verleiht seinen Genießern sofort die Aura eines „Anzug tragenden Einzelgängers“ – jemand, der seine Rührbewegungen zählt und in Verhandlungen nicht zu viel bezahlt.

Wissenswertes zum Genießen

• Bonds Lieblingsgetränk: James Bonds Vorliebe für einen „geschüttelten, nicht gerührten” Martini machte den Cocktail in der Popkultur bekannt. Interessanterweise kann das Schütteln eines Martinis ihn verdünnen und trüber machen, aber es verleiht der Zubereitung zweifellos mehr Drama.
• Wermut-Variationen: Der Begriff „dry” in Dry Martini bezieht sich auf die Verwendung von trockenem Wermut. Die Trockenheit kann jedoch auch durch Variieren des Verhältnisses von Gin zu Wermut angepasst werden.
• Garnitur-Debatten: Während eine Zitronenzeste ein zitroniges Aroma verleiht, bevorzugen einige Puristen eine Olive, die einen salzigen Kontrast bildet. Die Wahl der Garnitur kann das Geschmacksprofil des Cocktails subtil beeinflussen.

Wenn Sie dieser Anleitung folgen, tragen Sie einen dreiteiligen Anzug. Beim ersten Schluck werden Sie instinktiv zu Ihrem besten Oxford-Akzent wechseln. 🥂